ドミニク・コルビ | 地域食材.miru

バイヤーの紹介

  • 名 前 / フリガナ ドミニク・コルビ / ドミニク・コルビ
  • 店 名 / フリガナ メゾン・ド・ミナミ / メゾン・ド・ミナミ
  • HP http://www.vinminami.jp/maison/
  • 紹介文

    「ラ・トゥール・ダルジャン」や「ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン」などの名店で腕を振るってきたドミニク・コルビが、こだわりの食材やだしなどを用い、”バター、クリーム、小麦粉はほとんど使わずに作る、胃にもたれない優しいフレンチ”がコンセプトです。

  • お店のコンセプト

    厳選された日本各地の素材使った「フレンチ割烹」を提供いたします。南喜一朗所有の2万本のワインと一緒にお楽しみ下さい。

他のバイヤーの紹介

▲ TOP