高知県食材提案会 | 地域食材.miru

注目の美味しいものについて特集します。

2018.05.07

高知県食材提案会

2017年11月21日、高知県内のこだわりの食材をバイヤーに紹介する高知県食材提案会(主催:リッキービジネスソリューション株式会社、協力:四国銀行、高知県地産外商公社)を土佐力舎にて開催いたしました。

南国・高知県のバラエティ豊かな食材が一堂に登場するまたとない機会となり、生産者とバイヤーの方々との素晴らしい出会いの場となりました。

 


バイヤーのプレゼンテーション。

 

食材提案会出展事業者(11社)

・一般財団法人 本山町農業公社(米)
・四万十ぶしゅかん株式会社(四万十ぶしゅかん)
・山北みかんライフ(みかん)
・江本農園(スイカ)
・株式会社 安芸水産(生しらす)
・株式会社みなみ丸(海援鯛)
・合同会社 土佐あぐりーど(土佐はちきん地鶏)
・はたやま夢楽(土佐ジロー)
・四国デュロックファーム(四万十ポーク)
・有限会社 安芸グループふぁーむ(焼きナスのアイス)
・ビージーエム高知株式会社(土佐鴨)

 


生産者側のプレゼンテーション。

 

各社のプレゼンテーションを行ったあとは、各ブースで試食&プロモーションを行いました。

食材を実際に食べ、生産者と直接話す機会があることで、バイヤーの方々は食材についての知識を深め、取引にもつなげることができ、生産者とバイヤーどちらにとっても、有意義な機会になったようです。

 


安芸水産の生しらすを試食。

 


山北みかんライフのみかん、ジャム。

 


ブースごとに食材についての話が盛り上がっていた。

 

参加バイヤー(7社/10名) ※業種別、50音順

・株式会社ひらまつ(代官山ASOチェレステ二子玉川店)

・株式会社ひらまつ(代官山ASOチェレステ日本橋店)

・株式会社ひらまつ(サンス・エ・サヴール)

・株式会社ひらまつ総合研究所(レストランひらまつ)

・ロイヤルホスト株式会社

・恵比寿 笹岡

・株式会社yougo

・今治国際ホテル

・阪急阪神ホテルズ・第一ホテル東京 シーフォート

 

 

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