養殖発祥の地である本場の車海老 | 地域食材.miru

2018.01.22

養殖発祥の地である本場の車海老

熊本県上天草市大矢野町維和島は車海老の養殖を初めて行った発祥の地です。

数えて4代目になる丸山さんは天草産の天然車海老からふ化させた卵らか育てる純天草産の車海老です。

  • 食材名 天草産車海老
  • 品 種 水産
  • 品 目 水産, 水産(加工品)
  • 出荷時期 11月中旬~3月下旬
  • 主な産地 熊本県 上天草市
  • 配送温度帯 常温
  • 食べ方

    刺身、天ぷら、塩焼き、エビチリなど

  • 備 考

生産者のご紹介

丸山水産
  • 生産者名/フリガナ 有限会社 丸山水産 / maruyamasuisan
  • 会社名・団体名/フリガナ 道の駅上天草さんぱーる / カミアマクササンパール
  • 電話番号 0964-58-5600
  • FAX番号 0964-58-5602
  • HP http://www.sunpearl.jp
  • 主な生産物 水産
  • バイヤーさんへ一言

    天草産の車海老は生産量では一位の座を沖縄県に奪われましたが、質にこだわった天草ブランドは築地市場でも高い評価をいただいています。

関連農水産物

▲ TOP