岡山県産の赤米雑穀 | 地域食材.miru

2018.01.22

岡山県産の赤米雑穀

弊社は 「おいしい」は、安心・安全の上に成り立つもの、という考え方から、原料の生産から商品の発送まで、独自の品質基準で取り組んでいます。
原料である赤米のチェックは1粒1粒目視選別等を行う点、昨年末より稼動を始めた清涼飲料工場ではHACCPの導入を想定した設計とした点など、食品メーカーと同程度のクオリティとなるよう、取り組んでいます。

  • 食材名 赤米
  • 品 種 穀物
  • 品 目 穀物
  • 出荷時期 通年
  • 主な産地 岡山県 総社市
  • 配送温度帯 常温
  • 食べ方

    お米1合に対し、赤米を5~7%ほどを加え、炊き上げるとほんのりピンク色の綺麗な彩ご飯となります。

  • 備 考

生産者のご紹介

難波 友子
  • 生産者名/フリガナ 難波 友子 / nanbashogo
  • 会社名・団体名/フリガナ レッドライスカンパニー株式会社 / レッドライスカンパニー
  • 電話番号 0866-90-3117
  • FAX番号 0866-95-2056
  • HP http://www.redrice-co.com/
  • 主な生産物 穀物
  • バイヤーさんへ一言

    弊社は 「おいしい」は、安心・安全の上に成り立つもの、という考え方から、原料の生産から商品の発送まで、独自の品質基準で取り組んでいます。 取締役の2人とも、就農前は食品メーカーでの勤務において、品質管理に関するノウハウを習得している点が当社の強みであり、原料である赤米のチェックは1粒1粒目視選別等を行う点、昨年末より稼動を始めた清涼飲料工場ではHACCPの導入を想定した設計とした点など、食品メーカーと同程度のクオリティとなるよう、取り組んでいます。

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