有機じゃがいも（さやあかね）国産有機マスタード、オーガニック大豆（黒千石大豆）、有機小麦（ハルキラリ）有機大豆でつくったきなこ3種類、有機ミニトマトジュース

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2025.09.10

食材名有機じゃがいも（さやあかね）国産有機マスタード、オーガニック大豆（黒千石大豆）、有機小麦（ハルキラリ）有機大豆でつくったきなこ3種類、有機ミニトマトジュース
品　種
品　目野菜,野菜（加工品）,野菜その他

食べ方
備　考 100年以上の歴史を持つ、自然栽培にこだわる農場で現在5代目です。農薬や化学肥料、堆肥を一切使わず、土と作物が本来持つ力を最大限に引き出す「自然栽培」を実践しています。この農法は、アトピーや化学物質過敏症など、食の安全を求める方々にも安心して食べていただけるもの。微生物の力を活かした土づくりと、緑肥による輪作体制で、環境にも人にもやさしい農業を追求しています。折笠農場の看板商品「さやあかね」は、ほくほくとした甘みが特徴の有機じゃがいも。有機マスタードの生産は日本で初めて行いました。

生産者名/フリガナ折笠農場　
会社名・団体名/フリガナ折笠農場 /
電話番号
FAX番号
HP
主な生産物有機じゃがいも（さやあかね）、国産有機マスタード（日本初）、有機黒千石大豆、有機小麦（ハルキラリ）、有機ミニトマトジュース、有機大豆で作ったきなこ3種類（大袖の舞、黒千石、黒大豆）
バイヤーさんへ一言明治42年（1909年）に福島県相馬市から北海道十勝へ入植した初代から続く、100年以上の歴史を持つ農場です。現在は5代目・折笠健が、先代・秀勝の理念「開拓時代の自然豊かな土地に戻す」を受け継ぎ、農薬・肥料・堆肥を一切使わない“自然栽培”に取り組んでいます。「美味しい」「安心」「安全」を大切に、有機JAS認証を取得した33haの圃場で、大豆、小麦、じゃがいも、スペルト小麦、ミニトマトなどを栽培し、自家産の有機農産物を使った加工食品づくりも行っています。また、持続可能な農業の実現に向け、AI除草機の開発や病害虫に強い品種の育成にも挑戦。アレルギーや化学物質過敏症の方など、本当にオーガニックを必要とする人々へ、安心して食べられる農産物を届けることを使命としています。