岡山県食材提案会 | 地域食材.miru

レポート

2018.02.26

岡山県食材提案会

2017 年 10 月 5 日、岡山県内のとっておきの食材を、バイヤーに紹介する岡山県食材提案会(主催:リッキービジネスソリューション株式会社、協力:岡山県、トマト銀行)を倉敷国際ホテルにて開催いたしました。
普段なかなか触れることのできないこだわりの食材に出会える貴重な機会とあって、参加された生産者の方々もバイヤーの方々も熱心に話を聞いていらっしゃいました。

 

リッキービジネスソリューション株式会社代表取締役・澁谷耕一。
リッキービジネスソリューション株式会社代表取締役・澁谷耕一。

 

参加事業社(11 社)
・ 株式会社フォーナイン(パクチーと黄にら)
・ 有限会社三蔵農林(マッシュルーム)
・ 株式会社ビナン食販(あらげきくらげ、白きくらげ)
・ 株式会社クニファーム(フルーツトマト[バンビーノ])
・ 株式会社プランター(瀬戸内バナナ、瀬戸内フルーツパパイヤ)
・ 有限会社スコレー([果潤]ぶどうジュース)
・ 株式会社岡山直売所ネットワーク(岡山県産野菜・果物で作った乾燥野菜、セミドライ、粉末、岡山県産桃果汁、シロップ漬け等)
・ 株式会社夢百姓(ハーブソルト、フレッシュハーブ)
・ レッドライスカンパニー株式会社(赤米等の岡山県産雑穀、赤米を使用した加工商品)
・ 株式会社小倉商店(瀬戸内の水産物)
・ 笠岡市漁業協同組合(鮮魚、殻付きカキ、海苔、加工品)

 

 

それぞれがプレゼンテーションを行った後、各ブースでバイヤーの方々に試食&プロモーションを実施しました。
実際に試食することで、バイヤーは食材の良さを実感することができるうえ、個別に直接、食材や取引についての具体的な話ができ、生産者とバイヤーお互いにとって実りある会になったようです。

 

 

各社のプレゼンテーションの様子。
各社のプレゼンテーションの様子。
試食をするバイヤーの方々。
試食をするバイヤーの方々。
レッドライスカンパニー株式会社のブースでは甘酒の試飲が行われた。
レッドライスカンパニー株式会社のブースでは甘酒の試飲が行われた。
たたきや燻製など、さわらのおいしさを伝えていた株式会社小倉商店。
たたきや燻製など、さわらのおいしさを伝えていた株式会社小倉商店。

 

 

参加バイヤー(12 社/15 名) ※業種別、50 音順
・キリンシティ株式会社
・株式会社ひらまつ(ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座)
・株式会社プリオコーポレーション
・メゾン・ド・ミナミ/シュヴァリエ・デュ・ヴァン
・株式会社リバティフール
・ロイヤル株式会社
・ロイヤルホスト株式会社
・炉端焼うだつ
・今治国際ホテル
・グランドニッコー東京 台場
・阪急阪神ホテルズ・第一ホテル東京
・阪急阪神ホテルズ・第一ホテル東京 シーフォート
・株式会社プリンスホテル

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