長谷川毅 | 地域食材.miru

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生産者情報

長谷川毅

生産者名/フリガナ長谷川毅 / ハセガワタケシ
会社名・団体名/フリガナ株式会社モトキ / モトキ
電話番号 04-2922-2696
FAX番号 04-2922-2360
HP uzuraya.com
主な生産物うずら
バイヤーさんへ一言株式会社モトキは創業以来50余年品質の高いうずら卵を生産している「うずら」農家のパイオニアです。うずら卵というニッチな業界ではありますが、近年業界で唯一うずら半熟加工品を量産化に成功したことで、焼鳥業界をはじめ多くの業種の業務用商材として注目集めています。また、そのうずら半熟卵をさらに活用した商品「うずら円熟卵シリーズ」なども展開しています。モトキでは「うずら卵」だけではなく、食用うずらにも力を入れており、本場ヨーロッパのうずら肉に負けない国産うずらを作るため、フランス原種の国産うずらで日本初めてブランド化に成功し高い評価を得ています。 Small Egg、Big Smaileのポリシーを掲げ、うずらの魅力を発信し続けています。