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生産者の紹介
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事例
レポート
＜開催報告＞リストランテ ル・ミディ ひらまつ／令和6年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会
レポート
＜開催報告＞オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ／令和6年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会
レポート
＜開催報告＞ 2025年1月29日(水)～30日(金)『海の幸・山の幸 つれもていこら和歌山視察ツアー』
レポート
＜開催報告＞ 2025年1月29日(水)『和歌山県食材提案会』
レポート
＜開催報告＞ 2025年1月22日(水)～23日(木)『静岡県産地訪問～食材の宝庫探求～』
レポート
＜開催報告＞ 2025年1月22日(水)『静岡県食材提案会』
レポート
＜調理紹介＞乙女の涙（トマト）＆ホホホタケ（はなびらたけ）
レポート
＜開催報告＞ラ・ロシェル山王／令和6年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会
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NEWS 新着情報
新着情報
＜お知らせ＞新しい食材を登録しました。 2025.03.10
レポート
＜開催報告＞リストランテ ル・ミディ ひらまつ／令和6年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会
新着情報
＜お知らせ＞新しい食材を登録しました。 2025.02.24
レポート
＜開催報告＞オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ／令和6年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会
新着情報
＜お知らせ＞新しい食材を登録しました。 2025.02.04
レポート
＜開催報告＞ 2025年1月29日(水)～30日(金)『海の幸・山の幸 つれもていこら和歌山視察ツアー』
レポート
＜開催報告＞ 2025年1月29日(水)『和歌山県食材提案会』
レポート
＜開催報告＞ 2025年1月22日(水)～23日(木)『静岡県産地訪問～食材の宝庫探求～』
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出荷食材
野菜
白きくらげ＆あらげきくらげ／岡山県総社市
水産
懐かしくも新しいヘルシーな鯨
水産
“天然の生簀”富山湾の朝どれ水産品
畜産
日本最大級の地鶏
畜産
甘さ際立つ三元豚
畜産
有機JAS認証のオーガニック卵
水産
山陰沖で獲れたのどぐろ一夜干し
野菜
泉州水なす 旬の食材の可能性を追求
果物
皮まで食べれる瀬戸内ばなな
果物
晴れの国・岡山の太陽のもとで育ったぶどう
野菜
一粒に美味しさを凝縮した自信作
穀物
岡山県産の赤米雑穀
畜産
しっとり柔らか赤身が旨い赤城和牛
野菜
露地栽培で香りも味わいも豊かに
その他
今の抹茶に満足していない方におすすめ
畜産
上質な脂で人の身体にやさしいお肉
果物
100年続く桃源郷をめざして
果物
マンゴー栽培に込める熱意
野菜
いせさき甘露茄子・宵葉月に込めた生産者の思い
水産
石巻産 銀鮭 （仮称）
野菜
パプリカ
野菜
サラダボックス
一覧を見る
食材一覧
おいしい海藻が食べたい
その他
31年間無農薬無肥料で栽培されたお米
畜産
大山牛乳
畜産
選び抜かれた「作豚」が誇る真の美味さ
ジビエ
安全でおいしい国産ジビエ
シャモと地鶏のハイブリッド鶏
野菜
野菜より、野菜なシート
野菜
桃太郎ゴールドトマト
野菜
白きくらげ＆あらげきくらげ／岡山県総社市
畜産
龍神村でのびのび育った平飼い卵
野菜
西尾のきゅうり
野菜
採れたてのとうもろこしをそのまま乾燥した、「びっくり！」な甘さの乾燥とうもろこし
畜産
甲斐路軍鶏
野菜
飾りでは無い！ 食べるパセリ
野菜
京れたす
野菜
一粒に美味しさを凝縮した自信作
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生産者の紹介
株式会社山英
山崎 元郷
株式会社嶋本食品
嶋本 育史
有限会社木曽精肉店
木曽 敏文
富士養鱒漁業協同組合
平林 馨
株式会社グッドワン
坂上 良一
株式会社ててかむ
小島 敬久
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シェフ・バイヤーの紹介
MOSS CROSS TOKYO
取締役/総料理長
増山 明弘
日比谷パレス
シェフ
松本 達也
株式会社ネオ・エモーション
店長
矢後 潤一郎
リストランテ濱﨑
オーナーシェフ
濱崎 龍一
庭のホテル東京
料理長
木内 昭博
レストラン モナリザ
総料理長
河野 透
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