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事例
レポート
令和５年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会＠リストランテ ル・ミディ ひらまつ 開催報告
レポート
令和５年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会＠ラ・グランターブル ドゥ キタムラ 開催報告
レポート
2024年1月17日(水)～18日(木) 「京の逸品産地視察ツアー」 開催報告
レポート
2023年11月27日(月)～28日(火) 食の宝庫「千葉」魅力発見視察ツアー 開催報告
レポート
令和５年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会＠ラ・ロシェル山王 開催報告
レポート
2023年10月17日（火）～19日（木）オホーツク食の魅力発見ツアー 開催報告
レポート
地域食材展示商談会2023 開催報告
レポート
2023年1月23日(月)、24日(火)「チア！ひろしま」食材産地視察ツアー 開催報告
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NEWS 新着情報
食材
山の恵ジビエを全国の食卓にお届けする
食材
伊勢志摩産 本場伊勢海老
食材
上田商店の柿
レポート
令和５年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会＠リストランテ ル・ミディ ひらまつ 開催報告
レポート
令和５年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会＠ラ・グランターブル ドゥ キタムラ 開催報告
レポート
2024年1月17日(水)～18日(木) 「京の逸品産地視察ツアー」 開催報告
レポート
2023年11月27日(月)～28日(火) 食の宝庫「千葉」魅力発見視察ツアー 開催報告
レポート
令和５年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会＠ラ・ロシェル山王 開催報告
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出荷食材
野菜
白きくらげ＆あらげきくらげ／岡山県総社市
水産
懐かしくも新しいヘルシーな鯨
水産
“天然の生簀”富山湾の朝どれ水産品
畜産
日本最大級の地鶏
畜産
甘さ際立つ三元豚
畜産
有機JAS認証のオーガニック卵
水産
山陰沖で獲れたのどぐろ一夜干し
果物
皮まで食べれる瀬戸内ばなな
果物
「美しさ」を追求した林檎
果物
晴れの国・岡山の太陽のもとで育ったぶどう
野菜
一粒に美味しさを凝縮した自信作
穀物
岡山県産の赤米雑穀
畜産
しっとり柔らか赤身が旨い赤城和牛
野菜
露地栽培で香りも味わいも豊かに
その他
今の抹茶に満足していない方におすすめ
畜産
上質な脂で人の身体にやさしいお肉
果物
100年続く桃源郷をめざして
果物
マンゴー栽培に込める熱意
野菜
いせさき甘露茄子・宵葉月に込めた生産者の思い
野菜
サラダボックス
穀物
コシヒカリ（精米）
野菜
サツマイモ
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食材一覧
野菜
イタリア野菜（エルバステラ）
野菜
ベビーリーフミックス
穀物
特別栽培米コシヒカリ
穀物
真田のコシヒカリ小松姫
野菜
紅大豆生豆
野菜
あなたと共に 笑顔になりたい！ 本物の美味しさを 食卓へお届け
300年続く伝統栽培法を守り、 丹精込めて育てあげた 「京たけのこ」
野菜
白きくらげ＆あらげきくらげ／岡山県総社市
野菜
朝倉山椒
畜産
丹誠を込めて育て上げた風味豊かな特選和牛をどうぞ
畜産
錦爽どり もも肉
穀物
千葉大学共同研究米 理想郷ミルキークイーン
水産
宮島かき
畜産
鶏肉（生食用）、 鶏出汁し塩スープ、 鶏白濁スープ
野菜
極上白子京筍『石清水』
野菜
白ネギ
一覧を見る
生産者の紹介
有限会社木曽精肉店
木曽 敏文
株式会社ててかむ
小島 敬久
株式会社新田農園
新田 尚志
じねんと市場（株式会社メゾネット）
長尾 俊幸
那珂川町イノシシ肉加工施設
-
株式会社京都義の
能瀬 義弘
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シェフ・バイヤーの紹介
MOSS CROSS TOKYO
取締役/総料理長
増山 明弘
レストラン モナリザ
総料理長
河野 透
庭のホテル東京
料理長
木内 昭博
日比谷パレス
シェフ
松本 達也
代官山ASOチェレステ日本橋
料理長
菊池 恒毅
リストランテ濱﨑
オーナーシェフ
濱崎 龍一
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