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事例
レポート
令和５年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会＠リストランテ ル・ミディ ひらまつ 開催報告
レポート
令和５年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会＠ラ・グランターブル ドゥ キタムラ 開催報告
レポート
2024年1月17日(水)～18日(木) 「京の逸品産地視察ツアー」 開催報告
レポート
2023年11月27日(月)～28日(火) 食の宝庫「千葉」魅力発見視察ツアー 開催報告
レポート
令和５年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会＠ラ・ロシェル山王 開催報告
レポート
2023年10月17日（火）～19日（木）オホーツク食の魅力発見ツアー 開催報告
レポート
地域食材提案会2021
レポート
地域食材提案会2021
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NEWS 新着情報
食材
山の恵ジビエを全国の食卓にお届けする
食材
伊勢志摩産 本場伊勢海老
食材
上田商店の柿
レポート
令和５年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会＠リストランテ ル・ミディ ひらまつ 開催報告
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令和５年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会＠ラ・グランターブル ドゥ キタムラ 開催報告
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2024年1月17日(水)～18日(木) 「京の逸品産地視察ツアー」 開催報告
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2023年11月27日(月)～28日(火) 食の宝庫「千葉」魅力発見視察ツアー 開催報告
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令和５年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会＠ラ・ロシェル山王 開催報告
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出荷食材
水産
懐かしくも新しいヘルシーな鯨
水産
“天然の生簀”富山湾の朝どれ水産品
畜産
日本最大級の地鶏
畜産
甘さ際立つ三元豚
畜産
有機JAS認証のオーガニック卵
水産
山陰沖で獲れたのどぐろ一夜干し
果物
皮まで食べれる瀬戸内ばなな
野菜
一粒に美味しさを凝縮した自信作
穀物
岡山県産の赤米雑穀
畜産
しっとり柔らか赤身が旨い赤城和牛
野菜
露地栽培で香りも味わいも豊かに
野菜
最先端特殊農法によりトマト本来の味を最大限に引き上げてます。
その他
今の抹茶に満足していない方におすすめ
畜産
上質な脂で人の身体にやさしいお肉
果物
明和町産ホームランスターメロン
果物
100年続く桃源郷をめざして
水産
石巻産 銀鮭 （仮称）
野菜
サラダボックス
野菜
極上特大白子京筍『石清水』
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食材一覧
野菜
土耕栽培 宝島ねぎ
穀物
プリンセスかおり米
野菜
共生・信頼・感謝 その先のみんなの笑顔
その他
太陽と雪のオリーブ
水産
活〆した銀鮭を、スモーク職人が丁寧に仕上げました。
穀物
手軽で便利なお米関連商品
野菜
甚五右ヱ門芋
300年続く伝統栽培法を守り、 丹精込めて育てあげた 「京たけのこ」
果物
りんごHFF33
畜産
信州黄金シャモ肉
野菜
桃太郎ゴールドトマト
野菜
イタリア野菜（エルバステラ）
野菜
京れたす
畜産
水郷赤鶏 もも肉
畜産
相州牛
野菜
イタリアンレストラン「ノンナカコーレ」が自家栽培するこだわり野菜
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生産者の紹介
有限会社木曽精肉店
木曽 敏文
株式会社ててかむ
小島 敬久
株式会社新田農園
新田 尚志
じねんと市場（株式会社メゾネット）
長尾 俊幸
那珂川町イノシシ肉加工施設
-
株式会社京都義の
能瀬 義弘
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シェフ・バイヤーの紹介
株式会社プリオウエディングスWT レストラン ヴィラ・デ・マリアージュ多摩南大沢
取締役総料理長
井村 貢
ホテルグランドニッコー東京 台場 GARDEN DINING
平塚 章典
Kirin＆City
キリンシティ株式会社
リストランテ濱﨑
オーナーシェフ
濱崎 龍一
代官山ASOチェレステ日本橋
料理長
菊池 恒毅
株式会社阪急阪神ホテルズ（第一ホテル東京）
総括シェフ
遠藤 弘二
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