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生産者情報

小川 文哉

  • 生産者名/フリガナ 小川文哉 / おがわふみや
  • 会社名・団体名/フリガナ 渥美半島とまとランド / アツミハントウトマトランド
  • 電話番号 090-8959-1749
  • FAX番号 0531-32-1922
  • HP https://atsumichan-tomato.com/
  • 主な生産物 トマト
  • バイヤーさんへ一言 ミニトマトに元々含まれるグルタミン酸に着目し、甘さより【うま味】にこだわりを持っています。皮が薄く、味が濃いため、加熱料理に適しています。皮が薄いため調理の際、皮を剥かずに使用できます。かつお節・昆布・干し椎茸から出汁を取り、定期的にミニトマトに与えています。 ★新聞、テレビなどのメディアに40回以上出演★ 【にっぽんの宝物JAPAN大会】 ・肉海産物調理加工部門グランプリ （あつみちゃんトマトたっぷりの海鮮パエリア&アクアパッツァ） ・最強素材部門特別賞、肉加工部門準グランプリ（東三河の恵み　三種の最強肉汁餃子） 【第13回チーム・シェフコンクール】 ・大丸松坂屋ギフトバイヤー賞 ・G-Callショッピング 食通の定番 お取り寄せ

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