小川文哉 | 地域食材.miru

トップ » 生産者一覧 » 小川文哉

生産者情報

小川文哉

生産者名/フリガナ小川文哉 / おがわふみや
会社名・団体名/フリガナ渥美半島とまとランド / アツミハントウトマトランド
電話番号 090-8959-1749
FAX番号 0531-32-1922
HP https://atsumichan-tomato.com/
主な生産物トマト
バイヤーさんへ一言ミニトマトに元々含まれるグルタミン酸に着目し、甘さより【うま味】にこだわりを持っています。皮が薄く、味が濃いため、加熱料理に適しています。皮が薄いため調理の際、皮を剥かずに使用できます。かつお節・昆布・干し椎茸から出汁を取り、定期的にミニトマトに与えています。 ★新聞、テレビなどのメディアに40回以上出演★ 【にっぽんの宝物JAPAN大会】・肉海産物調理加工部門グランプリ（あつみちゃんトマトたっぷりの海鮮パエリア&アクアパッツァ）・最強素材部門特別賞、肉加工部門準グランプリ（東三河の恵み　三種の最強肉汁餃子）【第13回チーム・シェフコンクール】・大丸松坂屋ギフトバイヤー賞・G-Callショッピング食通の定番お取り寄せ