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生産者情報

奥田健治

生産者名/フリガナ奥田健治 / オクダケンジ
会社名・団体名/フリガナ奥田屋 / オクダヤ
電話番号 076-429-0029
FAX番号 076-413-6017
HP http://www.kobujime.jp/
主な生産物鮮魚、生鮮貝類、海藻類
バイヤーさんへ一言
今から150年前、江戸末期の文久元年に創業された老舗の鮮魚店　「富山　奥田屋」。現在、お店を守るのは、5代目当主。当時から、早朝の市場へ出向き、一番に獲れた魚介を、直接買い付け。長年受け継がれてきた目利き力で、旬の海の幸を厳選し毎日、磨き抜かれた腕で、下処理も行います。