宮本進太郎 | 地域食材.miru

トップ » 生産者一覧 » 宮本進太郎

生産者情報

宮本進太郎

生産者名/フリガナ宮本進太郎 / ミヤモトシンタロウ
会社名・団体名/フリガナ宮進商店株式会社 / ミヤシンショウテンカブシキガイシャ
電話番号 0889-42-0940
FAX番号
HP
主な生産物からすみ・しらす
バイヤーさんへ一言私たち宮進商店は大正10年創業の海産物加工業社です。「海の旬（いま）を届ける」　を標榜し、旬魚を最適な状態に加工してお届けしております。土佐沖の旬の魚の美味しさを知っていただきたい。そして、「温故知新」　「日々新たなり」をモットーにお客様の要望に応え、お客様と共に日々成長していきたい。私たちはそんな店でありたいと願っております。からすみ：色合い、張り、脂のりが頃合いの上質な天然沖鯔の真子を素材とし、代々受け継ぎ、積重ねて来た家伝の製法で仕込み、天日熟成。絶妙な薄塩旨味で仕上げた渾身の一品です。しらす：前浜（地元）水揚げ原料のみを、水揚げ後すぐに釜茹で。高鮮度処理だからこそ出来る薄塩味は創業以来地元の方々に愛されております。釜揚げ、かちり等、乾燥具合を調整した出荷も可能で、生シラスにも対応します。