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生産者情報

阿部一茂

生産者名/フリガナ阿部一茂 / アベカズシゲ
会社名・団体名/フリガナ株式会社本家比内地鶏 / ホンケヒナイジドリ
電話番号 0186-57-2002
FAX番号 0186-57-2055
HP http://honke-hinaijidori.com/
主な生産物比内地鶏
バイヤーさんへ一言日本三大地鶏のひとつとして挙げられる秋田県の比内地鶏専門の処理場です。比内地鶏は肉、スープともに秋田の郷土料理「きりたんぽ鍋」には欠かせない食材とされてきました。現在ではその味が認められ、焼き鳥・和食・フレンチ等でも使用される機会が多くなってきております。