2020.02.20

鹿肉

宇佐市は山々に囲まれ、全国でも捕獲頭数が第2位です。
自然の餌を豊富に食べ、運動量も多く、大自然の中で育ったジビエ肉を皆さんに食べて頂いております。
鹿肉は鉄分が多く、貧血気味の方や女性におすすめです。
また猪肉は、必須アミノ酸が豊富で、疲労回復を促進してくれます。
捕獲の時点で厳選、捕獲後も衛生的に処理され安心安全なジビエ肉は、肉質は柔らかく、くさみがないのでとても好評をいただいております。

  • 食材名 鹿肉
  • 品 種
  • 品 目 畜産
  • 出荷時期 通年
  • 主な産地 宇佐市
  • 配送温度帯
  • 食べ方
  • 備 考

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 山末 成司
  • 会社名・団体名/フリガナ 有限会社サンセイ安心院ソーセージ宇佐ジビエファクトリー / サンセイ アジムソーセージ ウサジビエファクトリー
  • 電話番号 0978-42-5777
  • FAX番号 0978-42-5773
  • HP http://ajimu.sunsay.biz/jibie/
  • 主な生産物 鹿もも・猪もも
  • バイヤーさんへ一言 大分県宇佐市にあり、食肉処理・加工をしています。安心・安全な食材の提供を目指し、畜肉だけでなくジビエ肉も取り扱っています。

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