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2020.02.20

姫島産　活〆車えび

瀬戸内海の西端に浮かぶ自然豊かな島、姫島。この小さな島の中に日本一の規模を誇る養殖池があります。
職人が毎日池に潜り車えびの状態を見守っています。
さらに活き〆仮死状態にしてから急速冷凍するため、解凍して生で食べられる等、新鮮な状態でお届けすることが可能なのです。

  • 食材名 姫島産　活〆車えび
  • 品　種
  • 品　目 水産
  • 出荷時期 通年
  • 主な産地 東国東郡姫島村
  • 配送温度帯 冷凍
  • 食べ方
  • 備　考

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 小岩 直和
  • 会社名・団体名/フリガナ 株式会社おおいた姫島 / オオイタヒメシマ
  • 電話番号 0978-87-2067
  • FAX番号 0978-87-2068
  • HP http://oita-himeshima.jp/
  • 主な生産物 車海老、タコ、幻の2日ひじき、牡蠣、緋扇貝、ホタテ
  • バイヤーさんへ一言 地域資源を全国の百貨店を中心に小売販売　今後は全国の離島の生産者とのネットワークを構築し新しい産業を作る

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