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2020.02.20

鹿児島県産 養殖ぶりフィレ（生食用）

鹿児島県の錦江湾で養殖したぶり。
自社開発したEP飼料を与える事で、臭みの無い、血合いがキレイなぶりを育てています。
1尾1尾、手作業で加工を行い、丁寧に水分をふき取る事で、旨味を閉じ込めて真空パックでお届けしております。

  • 食材名 鹿児島県産 養殖ぶりフィレ（生食用）
  • 品　種
  • 品　目 水産
  • 出荷時期 通年
  • 主な産地 垂水市
  • 配送温度帯 冷蔵
  • 食べ方 お刺身・お寿司・しゃぶしゃぶ・カルパッチョ・セビーチェ・オリーブオイルマリ ネ・ぶりサンドイッチなど
  • 備　考

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 外木場 哲史
  • 会社名・団体名/フリガナ アクアブルー株式会社 / アクアブルー
  • 電話番号 0994-32-5550
  • FAX番号 0994-45-5553
  • HP http://gow-g.com/
  • 主な生産物 養殖ブリフィレ（生食用）
  • バイヤーさんへ一言 鹿児島県産ぶりの養殖と加工を行っている生産者です。養殖は霧島連山からミネラル豊富な淡水が流れ込み恵まれた錦江湾で行っています。加工では国際基準SQFの衛生管理に認証されており、安心と高品質を誇っています。現在取引行っているお客様は高級日本食レストランや海外でのテーマパークリゾート。

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