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2024.02.02

オホーツク産もち麦

  • 食材名 もち麦
  • 品　種 もち麦
  • 品　目 穀物
  • 出荷時期
  • 主な産地 網走市藻琴
  • 配送温度帯 常温
  • 食べ方 茹でてスープやサラダに。とろみ付け、挽肉の傘増しや健康感付与など様々な活用方法があります。麹にすることで豊富なアミノ酸を強みに旨味調味料としても活用できます。
  • 備　考

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 今井 貴祐
  • 会社名・団体名/フリガナ 一般社団法人もち麦フィールズ / モチムギフィールズ
  • 電話番号 090-2446-4241
  • FAX番号 0152-48-5111
  • HP http://goodlife-ohmugi.com
  • 主な生産物 もち麦
  • バイヤーさんへ一言 オホーツクエリアは冷涼な気候で、国内でも有数の麦類の栽培に適した産地です。また、1300年前から大麦を生産し、食していた歴史ある地でもあります。私たちもち麦フィールズが生産するのは、オホーツク独自のもち性大麦。プチプチとした食感で、ご飯に混ぜて炊飯しても茹でてスープやサラダにしても美味しくお召し上がりいただけます。

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