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2024.02.15

価値ある日本一赤いダイヤを守り継承す。

  • 食材名 小豆
  • 品　種 瑞穂大納言小豆
  • 品　目 穀物,穀物その他
  • 出荷時期
  • 主な産地 船井郡京丹波町
  • 配送温度帯 常温
  • 食べ方
  • 備　考 京の食文化の一つである和菓子を表現する職人の為に、日本一の小豆である「瑞穂大納言小豆」を生産し始めました。 「赤いダイヤ」と言われるほどの色・ツヤ・形を持ったこの小豆をお試しください。

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 森本 元
  • 会社名・団体名/フリガナ 農業法人樂農庵 / ラクノウアン
  • 電話番号 0771-87-0051
  • FAX番号 0771-87-0051
  • HP http://www.zc.ztv.ne.jp/rakunoan/
  • 主な生産物 黒大豆、小豆
  • バイヤーさんへ一言 地域から消え掛けていた希少小豆の瑞穂大納言小豆。その伝統を復活させようとガキ百姓で発足。機械化によって15haまで復活させるのに8年。この日本一小豆をメジャーにしてやりたい一心で、命と財産を懸けて丹波の小豆王に励んでいる。　　　　　　　　　　　 丹波本黒黒大豆は、町からの耕作要請を受けて3年目。京丹波一の黒大豆3haの耕作者。　どちらも日本一の 【赤豆】【黒豆】 。大いに惚れ抜いて令和6年は9t生産へと　血湧き肉躍らせている樂農庵です。

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