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2025.01.30

生まぐろ水揚げ日本一の紀州勝浦港より、新鮮な国産生まぐろをお届け

  • 食材名 もちもちまぐろの生ハム、生まぐろ、生びんちょうまぐろ
  • 品　種
  • 品　目 水産,水産（加工品）
  • 出荷時期 もちもちまぐろの生ハム/生まぐろ・生ビン長まぐろは周年、生まぐろ脂物は11月～5月
  • 主な産地 東牟婁郡那智勝浦町
  • 配送温度帯 冷蔵,冷凍
  • 食べ方 生まぐろ／お刺身、お寿司、カルパッチョ、レアカツ、その他　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もちもちまぐろの生ハム／そのままワインなどと、ブルスケッタ・パニーノ、サラダ、その他
  • 備　考

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 木下 勝之
  • 会社名・団体名/フリガナ 木下水産物株式会社 / キノシタスイサンブツカブシキガイシャ
  • 電話番号 0735-52-0071
  • FAX番号 0735-52-1238
  • HP http://kinoshita-tuna.co.jp
  • 主な生産物 国産天然生まぐろ、もちもちまぐろの生ハム
  • バイヤーさんへ一言 弊社は、生まぐろ延縄漁での水揚げ日本一の紀州勝浦港で大正元年創業の生まぐろ一筋100年の老舗の仲卸です。 紀州勝浦産生まぐろは、【国産・天然・生】の貴重な三つのキーワードが揃う希少価値の高い生まぐろです。また、持続可能なまぐろ漁と言われ、品質も最上級と言われる延縄漁で漁獲されている生まぐろを、伝統の目利き（めきき）を受け継いだ四代目が厳選してお取引様のニーズに合わせたグレードを発送致します。 そして、近年ではまぐろの加工品開発にも力を入れており、【もちもちまぐろの生ハム】は、和歌山工業高等専門学校と共同で開発致しました。

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