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2020.02.10

大樹の浜鹿

この地域で育った浜鹿はエサとなる草木の他に海水を舐めて生活します。
その為、ミネラル分を多く含む肉となり、鹿肉特有の「臭み」や「硬さ」がより抑えられ、大変美味しいとご好評を頂いております。
私どもは「地域の天然資源」としてこの鹿を、この肉を大切にお届けしています。

  • 食材名 鹿肉
  • 品　種
  • 品　目 畜産,畜産（加工品）
  • 出荷時期 通年(在庫状況変動あり)
  • 主な産地 北海道大樹町
  • 配送温度帯 冷蔵,冷凍
  • 食べ方
  • 備　考

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 荻野 豊・ 星野 明浩
  • 会社名・団体名/フリガナ 株式会社ビクトリーファーム / ビクトリーファーム
  • 電話番号 0146-28-1436
  • FAX番号 0146-28-1452
  • HP http://www.taiki-rc.com/hamajika/
  • 主な生産物 大樹の浜鹿
  • バイヤーさんへ一言 「野生の命をいただくこと」の素晴らしさを、多くの方に知っていただきたいです。 我々の浜鹿は、たった今まで野原を精一杯に、海岸を自由に生きていた命を新鮮な状態でお届けしています。 皆様にそんなストーリーのある肉を食べる幸せを、日々の中で感じていただけたら大変嬉しく思います。

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