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2023.11.29

柏幻霜ポーク

  • 食材名 養豚、豚肉の販売と加工品の製造販売
  • 品　種 豚肉
  • 品　目 畜産,畜産（加工品）,その他畜産
  • 出荷時期
  • 主な産地 柏市
  • 配送温度帯 冷凍
  • 食べ方 生ソーセージなので解凍後ゆっくりと火を入れていただことで、他のソーセージとは全く異なる食感・ジューシーさを味わっていただくことができます。焼くことで出る油でお好みの野菜をいためで付け合わせにすると、ナイフとフォークで食べる絶品の豪華な逸品になります
  • 備　考

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 寺田 治雄
  • 会社名・団体名/フリガナ 株式会社惣左衛門 / ソウザエモン
  • 電話番号 04-7191-9460
  • FAX番号 04-7191-9722
  • HP https://sozaemon.shoop-pro.jp
  • 主な生産物 養豚、豚肉の販売と加工品の製造販売
  • バイヤーさんへ一言 養豚の繁殖と肥育の一環経営の直営農場を、生産した精肉を活用した加工部門と販売部門からなっています。直営農場では快適飼育環境を保つため、自社が開発した「噴霧送風装置」のミスト効果により常に湿度、温度の調節、粉塵の除去に努め、抗生物質を使わない飼育に心がけています。また、与える飼料は自家配合の発酵飼料にこだわることで、肉質は筋繊維が細かく、甘く香り高い脂肪を持つ豚肉の生産につなげています。

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