バイヤーの紹介

  • 名 前 / フリガナ 遠藤 弘二 / エンドウコウジ
  • 総括シェフ
  • 店 名 / フリガナ 株式会社阪急阪神ホテルズ(第一ホテル東京) / メゾン・ド・ミナミ
  • HP https://www.hankyu-hotel.com/
  • 紹介文 ホテルに20年以上勤め、コーヒーショップ、フレンチレストラン、イタリアンレストラン、宴会料理等を学び、現在に至る
  • お店のコンセプト 季節の食材を使用したメニューを提供しバイキングレストランならではのライブキッチンではお客様の目の前で出来たての料理を提供しあらゆる面で五感で楽しんでいただく


 

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