株式会社バルニバービコンシスタンス
取締役
千葉 哲志
株式会社バルニバービウィルワークス
宮本 光
日比谷パレス
シェフ
松本 達也
株式会社ネオ・エモーション
店長
矢後 潤一郎
株式会社WDI JAPAN
冨澤 太
おかべ
オーナーシェフ
岡部 仁
MOSS CROSS TOKYO
取締役/総料理長
増山 明弘
株式会社阪急阪神ホテルズ(第一ホテル東京)
総括シェフ
遠藤 弘二
アルジェント
料理長
鈴木 健太郎
リストランテ濱﨑
濱崎 龍一
ホテルグランドニッコー東京 台場 GARDEN DINING
平塚 章典
恵比寿 笹岡
店主
笹岡 隆次
地域食材.miru
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