2017.10.25
人工栽培で、おいしく安全なきくらげが身近に
中華料理に出番の多いきくらげは、鉄分、カルシウム、ビタミンD、食物繊維などの栄養素が豊富な食材です。 岡山県総社市のビナン食販では、生鮮品は収穫後すぐさまパッキングし、乾物も採れたてを速やかに加工することで、水で戻した際の瑞々しい食感を実現しています。
きくらげに適した環境で栽培を行い、ギュッと身の詰まった肉厚なきくらげを生産しています。
野菜 岡山県
地域食材.miru
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