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2020.03.06

ぼたん鍋特選セット

脂身と赤身のバランスが良い、特選併せ盛りセットです。
脂乗りの豊かな［ ウデ肉 ］脂の旨さは一番［ バラ肉 ］赤身・白身のバランスの良い［ モモ肉 ］それぞれの部位を併る事でしし肉本来の美味しさをご堪能ください。

 
 
  • 食材名 ぼたん鍋特選セット
  • 品　種
  • 品　目 畜産
  • 出荷時期 通年
  • 主な産地 兵庫県丹波篠山市
  • 配送温度帯 冷凍
  • 食べ方
  • 備　考

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 大見 春樹
  • 会社名・団体名/フリガナ 株式会社おゝみや / オオミヤ
  • 電話番号 079-552-0352
  • FAX番号 079-552-4883
  • HP https://www.oomiya.com/
  • 主な生産物 国産天然猪肉
  • バイヤーさんへ一言 創業70年、「しし肉専門店」の名の通り、仕入れから処理・加工・販売まで当店で一括して行います。 商品の品質を維持するには、捕獲後の処理が最も重要です。 弊社では、独自の処理規格をもとに契約猟師・仲買人に指導を行い、安定した品質維持を心がけています。 ぼたん鍋の伝統を守りつつ、国産ジビエのパイオニアとして新たなジビエ食文化の発展に尽力していきます。

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