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2020.03.18

岩津ねぎ

朝来市は昼夜の気温差が比較的大きく、多湿な地域です。特に秋から冬にかけては雨や雪が多く、糖やアミノ酸を含み、軟らかく甘みのある葱に育ちます。

  • 食材名 岩津ねぎ
  • 品　種
  • 品　目 野菜
  • 出荷時期 11月下旬～3月中旬
  • 主な産地 兵庫県朝来市
  • 配送温度帯 冷蔵
  • 食べ方 和食、フレンチ、イタリアン、中華等々ジャンルを問いません。また焼きもの、天ぷら、炒めもの、鍋もの等四季折々の料理に合います。
  • 備　考

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 細見 守
  • 会社名・団体名/フリガナ 株式会社緑の風農場 / ミドリノカゼノウジョウ
  • 電話番号 079-666-8066
  • FAX番号 079-666-8067
  • HP
  • 主な生産物 白ねぎ、岩津ねぎ、黒大豆枝豆、他
  • バイヤーさんへ一言 白ねぎはほぼ１年を通じて供給、岩津ねぎは11月下旬～翌3月下旬と秋冬限定の食材です。それぞれに特徴があり味わいがあります。年中美味しく召し上がっていただけますが特に秋冬はネギ特有の香り、甘味や柔らかな食感、ぬるっとした特有の粘液が豊富で旨みたっぷりです。朝来市の白ネギ、岩津ねぎをぜひご活用ください。

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