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2024.02.15

ねぎに恋して３０年、 父から継いだ想いを、全国へ。

  • 食材名 ネギ
  • 品　種 山城のねぎ
  • 品　目 野菜,野菜（加工品）
  • 出荷時期
  • 主な産地 木津川市
  • 配送温度帯
  • 食べ方 https://akita-farm.co.jp/recipe/
  • 備　考 「山城のねぎ」は品種ではなく、先代から引き継いだ大切な弊社ブランド名です。 京都のねぎといえば、九条ねぎを思い浮かべるかもしれませんが、市場に九条ねぎが溢れる中、ただ同じねぎを作るのではなく地のものを活かし、より多くのお客様に青ねぎの格調高い香り、みずみずしい美味しさを伝える為に、多用途な青ねぎを栽培するようになりました。 弊社では独自の栽培方法、生産体制を整え、こだわりの「青ねぎ」を提供しております。

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 秋田 佳英
  • 会社名・団体名/フリガナ 株式会社秋田農園 / アキタノウエン
  • 電話番号 0774-86-5521
  • FAX番号 090-7769-0917
  • HP http://akita-farm.co.jp/
  • 主な生産物 青ネギ
  • バイヤーさんへ一言 秋田農園は、京都府木津川市山城町で青ねぎの周年栽培を行っています。作業性や採算重視ではなく、大量生産でありながら「品質」「風味」「日持ち」 にこだわった、全量根付きの青ねぎを生産・販売しております。京都のねぎといえば九条ねぎを思い浮かべますが、『山城のねぎ』をそれに匹敵するくらいの 地域ブランドとして確立させるために、日々邁進しております。また、自社独自のねぎSDGｓという取り組みも行っており、地域の特産品でもあるお茶（工場で廃棄される茶葉）を畑に撒き、それを堆肥としてねぎを栽培しております。また、食品ロスの低減を目的として、六次産業化を推進しており、乾燥ねぎやネギパウダー、 ねぎに恋するコロッケなどの加工品の開発にも力を入れております。

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