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2024.02.21

「農とつながる」キッカケを柴海農園で

  • 食材名 野菜（サラダ野菜等）・加工品（ピクルス等）
  • 品　種 サラダ野菜
  • 品　目 野菜,野菜（加工品）,野菜その他
  • 出荷時期
  • 主な産地 千葉県印西市
  • 配送温度帯 冷蔵
  • 食べ方 玄米を糀(こうじ)の力で発酵させ、糖度を上げた無加糖のジャム「甘糀ジャム 玄米」。 色とりどりの旬やさいをシンプルに楽しく詰めた「旬のやさいのピクルス」 どちらも試行錯誤の末、完成した柴海農園のオリジナル商品です。
  • 備　考 柴海農園では、農薬も化学肥料も使わず、年間60品目ほどのやさいを栽培しています。 人間と同じで健康に育ったやさいは、病気にもなりにくく、多少の虫にも負けません。やさいが健康に育つための環境を整えるのが農家の仕事です。毎年、土壌分析をし、通常の農家の3倍以上の植物性有機物を畑に入れて、微生物豊かな、健全な土づくりをしています。栽培するやさいの品種は、色ツヤカタチの見た目よりも、味のよさ・深さを重視した品種選定をしています。

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 柴海 祐也
  • 会社名・団体名/フリガナ 株式会社柴海農園 / シバカイノウエン
  • 電話番号 09049298087
  • FAX番号 05033834200
  • HP https://shibakai-nouen.com/
  • 主な生産物 野菜（サラダ野菜等）・加工品（ピクルス等）
  • バイヤーさんへ一言 有機JAS認証付き野菜の契約栽培対応可能 小ロットの野菜出荷も対応可能 加工食品のPB製造や、業務用対応など要望を相談可能

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