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2022.04.25

赤土で育つ真っ赤な甘み

  • 食材名 ビーツ
  • 品　種
  • 品　目 野菜
  • 出荷時期 12月下旬～１月下旬
  • 主な産地 松浦郡小値賀町
  • 配送温度帯 常温
  • 食べ方 食品加工業者様でポタージュやポテトサラダなど、色味と甘さを加えたい食品に原材料の一部として使用いただければ幸いです。
  • 備　考 小値賀町の火山由来の粘土質な赤土は、大根なども大きくなりにくく、根ものが甘く濃く育つと言われています。

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 田渕 幸雄
  • 会社名・団体名/フリガナ 一般財団法人　小値賀町担い手公社 / オヂカチョウニナイテコウシャ
  • 電話番号 0959-53-3344
  • FAX番号 0959-56-3833
  • HP http://www.ojika.jp/
  • 主な生産物 ビーツ
  • バイヤーさんへ一言 小値賀「おぢか」と読みます。長崎県 五島列島の北端に浮かぶ人口2300人に満たない小さな島です。懐かしい日本の原風景が残る島として「日本で最も美しい村」にも選ばれています。地形がなだらかで平らな土地が多く、農作物と海産物に恵まれた豊かな暮らしが営まれ、自然とともに暮らしていく中で人と人がゆるやかにつながり合う場所です。

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