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生産者の紹介
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事例
レポート
＜開催報告＞リストランテ ル・ミディ ひらまつ／令和6年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会
レポート
＜開催報告＞オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ／令和6年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会
レポート
＜開催報告＞ 2025年1月29日(水)～30日(金)『海の幸・山の幸 つれもていこら和歌山視察ツアー』
レポート
＜開催報告＞ 2025年1月29日(水)『和歌山県食材提案会』
レポート
＜開催報告＞ 2025年1月22日(水)～23日(木)『静岡県産地訪問～食材の宝庫探求～』
レポート
＜開催報告＞ 2025年1月22日(水)『静岡県食材提案会』
レポート
＜調理紹介＞乙女の涙（トマト）＆ホホホタケ（はなびらたけ）
レポート
＜開催報告＞ラ・ロシェル山王／令和6年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会
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NEWS 新着情報
新着情報
＜お知らせ＞新しい食材を登録しました。 2025.03.10
レポート
＜開催報告＞リストランテ ル・ミディ ひらまつ／令和6年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会
新着情報
＜お知らせ＞新しい食材を登録しました。 2025.02.24
レポート
＜開催報告＞オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ／令和6年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会
新着情報
＜お知らせ＞新しい食材を登録しました。 2025.02.04
レポート
＜開催報告＞ 2025年1月29日(水)～30日(金)『海の幸・山の幸 つれもていこら和歌山視察ツアー』
レポート
＜開催報告＞ 2025年1月29日(水)『和歌山県食材提案会』
レポート
＜開催報告＞ 2025年1月22日(水)～23日(木)『静岡県産地訪問～食材の宝庫探求～』
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出荷食材
野菜
白きくらげ＆あらげきくらげ／岡山県総社市
水産
懐かしくも新しいヘルシーな鯨
水産
“天然の生簀”富山湾の朝どれ水産品
畜産
日本最大級の地鶏
畜産
甘さ際立つ三元豚
畜産
有機JAS認証のオーガニック卵
水産
山陰沖で獲れたのどぐろ一夜干し
野菜
泉州水なす 旬の食材の可能性を追求
果物
皮まで食べれる瀬戸内ばなな
果物
晴れの国・岡山の太陽のもとで育ったぶどう
野菜
一粒に美味しさを凝縮した自信作
穀物
岡山県産の赤米雑穀
畜産
しっとり柔らか赤身が旨い赤城和牛
野菜
露地栽培で香りも味わいも豊かに
その他
今の抹茶に満足していない方におすすめ
畜産
上質な脂で人の身体にやさしいお肉
果物
100年続く桃源郷をめざして
果物
マンゴー栽培に込める熱意
野菜
いせさき甘露茄子・宵葉月に込めた生産者の思い
水産
石巻産 銀鮭 （仮称）
野菜
パプリカ
野菜
サラダボックス
一覧を見る
食材一覧
野菜
安心安全 無農薬の国産きくらげ
果物
『まだ見ぬ感動を、畑から。』 国産フレッシュラズベリー
水産
桑名産天然はまぐり
水産
国産ブランド「幸えび」を完全陸上養殖
果物
ローズシロップ
野菜
GI認証取得 富田林の海老芋
果物
「夢」を語り合い「感謝の心」と「笑顔」を忘れず「安心・安全」な果実を「創る」
果物
ヨーロッパ系品種の葡萄に注力したワイン
穀物
プリンセスかおり米
野菜
サツマイモ
野菜
薫の黒にんにく
畜産
有機JAS認証のオーガニック卵
果物
樹上で完熟させたりんごや、「もったいない」を無くすりんごクラフトコーラ
野菜
国産オーガニックカット済み小松菜
その他
瀬戸内の「記憶」をそのままに
その他
椎茸
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生産者の紹介
株式会社山英
山崎 元郷
株式会社嶋本食品
嶋本 育史
有限会社木曽精肉店
木曽 敏文
富士養鱒漁業協同組合
平林 馨
株式会社グッドワン
坂上 良一
株式会社ててかむ
小島 敬久
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シェフ・バイヤーの紹介
日比谷パレス
シェフ
松本 達也
MOSS CROSS TOKYO
取締役/総料理長
増山 明弘
株式会社阪急阪神ホテルズ（第一ホテル東京）
総括シェフ
遠藤 弘二
株式会社シーライン東京
総料理長
小濱 雅説
株式会社ネオ・エモーション
店長
矢後 潤一郎
ホテルグランドニッコー東京 台場 GARDEN DINING
平塚 章典
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