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2024.02.07

宝石のようなさつまいも 金蜜芋

  • 食材名 金蜜芋
  • 品　種 さつまいも
  • 品　目 野菜,野菜（加工品）,野菜その他
  • 出荷時期
  • 主な産地 千葉県香取市
  • 配送温度帯 冷凍
  • 食べ方 生のさつまいも：芋けんぴやチップスなどの芋菓子人気店で採用され、焼き芋用のさつまいもとして全国各地の焼き芋専門店に出荷しています。業務用冷凍焼き芋：サンリオ様でパフェの食材として採用されました、プリンなど高級スーパーとの商品開発も実績があります。業務用冷凍ペースト：人気チョコレートスイーツ店Minimalが手掛ける秋の新作ショコラで使用いただいています。
  • 備　考 生のさつまいも：芋けんぴやチップスなどの芋菓子人気店で採用され、焼き芋用のさつまいもとして全国各地の焼き芋専門店に出荷しています。 業務用冷凍焼き芋：サンリオ様でパフェの食材として採用されました。プリンなど高級スーパーとの商品開発も実績があります。 業務用冷凍ペースト：人気チョコレートスイーツ店Minimalが手掛ける秋の新作ショコラで使用いただいています。

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 石田 雅彦
  • 会社名・団体名/フリガナ 株式会社さつまいもの石田農園 / さつまいものいしだのうえん
  • 電話番号 0478-79-6827
  • FAX番号 0478-79-6828
  • HP https://satsumaimo-ishidanouen.com
  • 主な生産物 金蜜芋
  • バイヤーさんへ一言 日本最大のさつまいも産地で生まれた「宝石のようなさつまいも 金蜜芋」私たちの産地では、1000件以上のさつまいもの作り手が一本ずつ大切につくっています。その中で、私たちは味わいを中心に考えた土づくりから熟成までの生産技術を独自に確立し、その美味しさをお届けするため、オリジナルブランドを生み出しました。冬の時期には、作り手自ら10万本以上のさつまいもに火を入れ、その美味しさを確かめるように焼き芋と干し芋を作っています。産地を代表する特別なさつまいもとして、金蜜芋を最高品質の状態に仕上げ、大切にお届けしています。

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