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事例
レポート
令和5年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会@リストランテ ル・ミディ ひらまつ 開催報告
レポート
令和5年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会@ラ・グランターブル ドゥ キタムラ 開催報告
レポート
2024年1月17日(水)~18日(木) 「京の逸品産地視察ツアー」 開催報告
レポート
2023年11月27日(月)~28日(火) 食の宝庫「千葉」魅力発見視察ツアー 開催報告
レポート
令和5年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会@ラ・ロシェル山王 開催報告
レポート
2023年10月17日(火)~19日(木)オホーツク食の魅力発見ツアー 開催報告
レポート
地域食材提案会2021
レポート
地域食材提案会2021
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NEWS 新着情報
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令和5年度 地域食材の魅力を紹介する試食提案会@リストランテ ル・ミディ ひらまつ 開催報告
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2023年10月17日(火)~19日(木)オホーツク食の魅力発見ツアー 開催報告
レシピ紹介
山形食材レシピ1
レシピ紹介
山形食材レシピ2
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出荷食材
水産
懐かしくも新しいヘルシーな鯨
水産
“天然の生簀”富山湾の朝どれ水産品
水産
養殖発祥の地である本場の車海老
畜産
日本最大級の地鶏
畜産
甘さ際立つ三元豚
畜産
有機JAS認証のオーガニック卵
水産
山陰沖で獲れたのどぐろ一夜干し
果物
皮まで食べれる瀬戸内ばなな
野菜
一粒に美味しさを凝縮した自信作
穀物
岡山県産の赤米雑穀
畜産
しっとり柔らか赤身が旨い赤城和牛
野菜
露地栽培で香りも味わいも豊かに
野菜
最先端特殊農法によりトマト本来の味を最大限に引き上げてます。
その他
今の抹茶に満足していない方におすすめ
畜産
上質な脂で人の身体にやさしいお肉
果物
100年続く桃源郷をめざして
果物
りんごHFF33
野菜
小かぶら
果物
さぬきキウイっこ
果物
せとか
野菜
サラダボックス
野菜
原木しいたけ
野菜
人参
果物
香緑(こうりょく)
畜産
国産 ジビエBBQセット
野菜
極上白子京筍『石清水』
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食材一覧
地魚味わいセット
畜産
米の娘ぶた
野菜
栽培期間中農薬や化学肥料不使用のお野菜たち
水産
石巻産 銀鮭 (仮称)
野菜
白ねぎ
果物
オーダーメイドできる柑橘
野菜
愛情を込めて、愛知からお届けする愛きくらげ
畜産
錦爽どり もも肉
果物
さぬきキウイっこ
水産
姫島産 活〆車えび
穀物
真田のコシヒカリ小松姫
穀物
価値ある日本一赤いダイヤを守り継承す。
野菜
イタリア野菜(エルバステラ)
水産
畑で無添加エビの養殖に鋸南町から挑戦!
穀物
日光八木澤ファームの日光棚田米
穀物
大根
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生産者の紹介
有限会社木曽精肉店
木曽 敏文
株式会社ててかむ
小島 敬久
株式会社新田農園
新田 尚志
じねんと市場(株式会社メゾネット)
長尾 俊幸
那珂川町イノシシ肉加工施設
-
株式会社京都義の
能瀬 義弘
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シェフ・バイヤーの紹介
MOSS CROSS TOKYO
取締役/総料理長
増山 明弘
リストランテ濱﨑
オーナーシェフ
濱崎 龍一
株式会社バルニバービウィルワークス
取締役
宮本 光
ホテルグランドニッコー東京 台場 GARDEN DINING
平塚 章典
株式会社ネオ・エモーション
店長
矢後 潤一郎
レストラン モナリザ
総料理長
河野 透
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